本書以方便普通家庭日常生活為主旨,透過傳統中醫藥理論和現代營養學兩個途徑,結合飲食知識和動植物營養學知識,對所選用的245種食物的來源與科屬、命名與別名、營養成份、藥用功效、食用方法、藥膳方劑、食用宜...

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